こうほうえんでは、ケアの考え方や支援の方法について「介護基準書」を作成しています。

本日は、介護基準の中から「安心して楽しく食べれるための介護基準」について、ユニットリーダーが講師となり勉強会を開催しました。技能実習生、特定技能の職員が増える中、安全に食事を食べていただくための正しい食事介助方法や食事摂取時の姿勢について学びました。

噛む力が弱くなってしまわれた方やのみ込みが困難になってこられた方には、食形態を変更し、その方の飲みこみやすい、噛みやすい形にして食べて頂きます。今回の研修では「なめらか食・・・のみこみがうまくできなくなった方用の食形態」の試食をしてもらいました。